[caption id="attachment_1044" align="aligncenter" width="780"] © Evan Swigart[/caption] Thomas Keller a modern gasztronómia egyik meghatározó alakja. A fine dining világában és a bisztro gasztronómiában is egyaránt jelen van. Legismertebb étterme, a három Michelin csillagos French Laundry, ami a…

[caption id="attachment_1038" align="aligncenter" width="780"] A Reuben szendvics az legzseniálisabb melegszendvics ©Ernesto Andrade[/caption] A szendvics tagadhatatlanul reneszánszát élni. Nincs még egy ilyen egyszerű és nagyszerű étel, ami ennyire sokrétű lenne. A mindennapi uzsonnától a…

[caption id="attachment_1022" align="aligncenter" width="780"] © Katrin Morenz[/caption] A kuglóf sokak által ismert, ám leginkább egy száraz süteményként, pedig az eredeti receptúra egy varázslatos vajas kelttészta, amit a formája tesz igazán különlegessé. Soha nem úgy gondoltam a kuglófra, mint…

A bakso az egyik legjobb street food, amit Indonéziában kóstoltam. Ez a zseniális húsgolyós leves felveszi a versenyt bármilyen ramen-el. Indonézia street food felhozatala igen bőséges. Balin hatalmas kultúrája van az utcán étkezésnek, éppen ezért sokféle étel elérhető a látogatók számára. A street…

A rántott csirke mindenki kedvence. Egyszerűen zseniális, belül omlós, kívül ropogós, gyorsan elkészül és minden alkalomra tökéletes. Mostanában a tökéletes partifalatokat kutatom. Azokat az ételeket keresem, amik egy sörözés, borozás, vagy baráti beszélgetés legjobb kísérői. A rántott csirke egy…

A francia bagett számomra az ősz jellegzetes étele. Mikor vége a nyárnak és már nincs hőség, az ember szívesebben kapcsolja be a sütőt. Ha kint már zord az idő, esik az eső, a kenyérsütés remek elfoglaltság, legyen szó akár randiról, vagy családi programról. Azért szeretem a bagettet, mert igazán…

[caption id="attachment_986" align="aligncenter" width="700"] © elledocoration.se[/caption] Az IKEA SKOGSTA kollekciója a vidéki stílus és a modern formák kedvelőit szólította meg. A tömör akácfából készült bútorokhoz a fenntarthatóság jegyében a fa sötét részeit is felhasználták, ezzel biztosítva,…

A banános sütőtökkrém egy igazán könnyű és egészséges édesség. A sütőtök alapvetően édeskés íze nagyszerűen kiegészíti az érett banán aromás ízvilágát ebben a könnyű, habos desszertben. Korábbi cikkekben bemutattam, hogyan készül a sütőtök leves és a sörben pácolt sütőtök sonkával, most pedig…