Olaszország egyik legnemesebb sajtja a caciocavallo podolico, amelyet az olaszok egy lapon emlegetnek a parmigiano reggiano-val. A parmezánnal ellentétben a caciocavallo sajtot ritkán főzik ételekbe, inkább önmagában szolgálják fel az étkezés lezárásaként. Jellegzetes amfórához hasonló formáját a…

[caption id="attachment_237" align="aligncenter" width="780"] Jersey tehén[/caption] Utunk a gyönyörű zalai dombok között, mesebeli vidéken át vezet a Korosajt Műhelybe és a hozzá tartozó jersey tehén farmra. A Hévíztől alig 7 km-re található Nemesbükön, idilli környezetben fogadott minket nagy…