DINNER AL FRESCO

DINNER AL FRESCO

A LEGÚJABB TREND A KONYHÁBAN - MÁRVÁNY


2016. augusztus 20. - nagy.zsombor

[caption id="attachment_338" align="alignnone" width="780"]chop Márvány a konyhában. Forrás: www.bolia.com [/caption]

Mi jut először az eszünkbe, ha a márványra gondolunk? A gyönyörű ókori vagy reneszánsz szobrok vagy netán az elegáns paloták márványpadlói?

A márvány évezredek óta egyet jelent az eleganciával és az időtálló szépséggel. Különböző fajtái ismertek, mely közül leghíresebbek az Olaszországból származó változatok, a carrarai márvány, mely fehér és szürkés árnyalatú, a veronai rosso vörösmárvány valamint római travertin márvány. Magyarországon a helyi fajták is nagyon népszerűek, mint a tardosi vörös márvány vagy a siklósi márvány.

A 20. századi háztartásokban a márványt főként burkoló anyagnak, asztal- vagy pultlapnak illetve mosdótálnak választották szívesen.

[caption id="attachment_334" align="alignnone" width="780"]cutting-maggie-eggcellent---kitchen Forrás: www.bolia.com[/caption]

A designerek és formatervezők szerint azonban itt az ideje, hogy elkezdjünk kicsit másként gondolni erre az anyagra és a hétköznapokban is bátran használjunk márvány tárgyakat a háztartásban.

Az elmúlt évtizedben a tervezők érdeklődése mind inkább a természetes anyagok felé fordult, így nem meglepő, hogy ismét felfedezték a márványban rejlő számtalan lehetőséget és új ötletet. A márvány nagyon előnyös tulajdonságokkal rendelkezik: masszív, robosztus, ugyanakkor nagyon kellemes tapintású és megjelenésű. Így szinte bármilyen tárgyat készíthetenek belőle, az időtálló eleganciát sugároz. Nem beszélve arról, hogy mivel egy természetes kőzettel van dolgunk, minden egyes darab egyedi és utánozhatatlan. Ezáltal a márvány tökéletesen kiszolgálja a 21 századi tervezők azon vágyait, hogy különleges, egyedi és természetes tárgyakat kreáljanak.

[caption id="attachment_339" align="alignnone" width="780"]cheeseplate-twisted-essen-marmi---kitchen Forrás: www.bolia.com[/caption]

A márvány megjelése a konyhában és a konyhai eszközökben egyfajta ellenirányzatként is felfogható, a mai túlzottan műanyag és digitalizált környezettel szemben. Erre jó példa a svájci Nadine Fumiko Schaub áltál tervezett, Balance elnevezésű márvány konyhai mérleg is. Mennyivel űdítőbb és természetesebb egy ilyen mérlegen kimérnünk a sütemény hozzávalóit, mint unalmas digitális mérlegünket használni.

[caption id="attachment_335" align="alignnone" width="780"]balance_09 Ballance márvány konyhai mérleg. Forrás: Nadine Fumiko Schaub[/caption]

[caption id="attachment_336" align="alignnone" width="780"]balance_11 Márvány súlyok. Forrás: Nadine Fumiko Schaub[/caption]

A híres britt designer, Tom Dixon is imádja márványt, ha konyhai kiegészítőkről van szó. Dixon csak a legjobb minőségű, indiai Morwad márvánnyal dolgozik, melyet szívesen kombinál sárgarézzel.

A márvány tálak, tálcák, mozsarak valóban konyhánk ékei és örök darabjai lehetnek, ha körültekintően óvjuk őket a savaktól, bortól és gyümölcslevektől, melyek elszínezhetik a kő felületét, a rendszeres vakszolás segít megóvni őket az ilyen behatásoktól.

A gyönyörű márvány tárgyak megfelelő ápolással, a porcellánhoz hasonlóan, igazi klasszikussá válhatnak és akár generációkon átívelő családi örökségek lehetnek a jövőben.

[caption id="attachment_337" align="alignnone" width="780"]chopping-board-1_10 Tom Dixon márvány vágódeszka és mozsarak. Forrás: Tom Dixon[/caption]

[caption id="attachment_333" align="alignnone" width="780"]stone-serving-board Tom Dixon márvány és sárgaréz sajttál. Forrás: Tom Dixon[/caption]

[caption id="attachment_354" align="alignnone" width="780"]0110206500 Carrara márvány espressós csésze. Forrás: Dibbern[/caption]

süti beállítások módosítása